中医：最适合夏天的一株草，拔夏湿、暖脾胃

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夏天是阳气最旺的季节，但也最易囤积“寒湿”

这个季节的特点：一是热、二是湿

天气热，人的毛孔大多数处于打开状态，稍微动一动就容易出汗。汗出多了，会伤及阳气，阳气攀不上来湿气就容易占上风

空调、冰镇饮料、西瓜等等也都是夏天必不可少的出场嘉宾，冷饮生湿伤肠胃、空调吹多了易感风寒 ... ...

夏季的一株草——「紫苏」，恰好能够解决这些问题

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紫苏

夏天的纯阳草，祛湿散寒

紫苏，是“寒湿”克星之一。进入夏季，紫苏的长势开始旺盛起来了。平时在做菜的时候有很多人也会将紫苏当成配菜或香料使用

它看着其貌不扬，但全身上下可都是宝

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《本草经疏》这样描述「紫苏」：得天阳和之气，故温。兼地之金味，故辛。辛则善散，温能通气，故主下气，除寒中也

紫苏整株都可以入药：

·紫苏的梗，理气宽中、止痛、安胎

·紫苏的籽，降气化痰、止咳平喘、润肠通便

·紫苏的叶，解表散寒、行气和胃，驱散湿气、寒气

我们日常吃的比较多的是紫苏叶。凉拌、做汤、蒸鱼、炒螺，尤其是烹调各类海鲜水产，它能去腥、提味增香，还擅长解鱼蟹毒

“解鱼蟹毒”，并不是说这些食物真的“有毒”，而是因为水产品往往偏于寒湿，紫苏能中和其中的寒，避免寒伤脾胃

解表散寒

夏天爱出汗、或者运动后立刻进入空调房、吹风扇、晚上睡觉开空调得都容易外感风寒，出现鼻塞流涕、狂打喷嚏、头身酸痛等症状

很多人都会奇怪为什么大热天还能有人感冒，其实就是这个原因。这时候就可以用上紫苏叶了，紫苏味辛善于发散，能把身体里的寒气一股脑儿赶出去

紫苏葱白饮

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新鲜紫苏叶20g，葱白3根，生姜5片

做法：葱白带须+生姜煮沸转小火煮10分钟，后加入紫苏再煮2分钟（如果觉得味道过辛，可以加点红糖调味）

这个方子出自《调疾饮食辨》，特别适合风寒感冒初期或者吹了空调、玩了水之后打喷嚏、流鼻涕的情况。这碗紫苏饮最好是饭后喝，会更容易发汗

如果鼻塞比较严重，还可以把煮好的紫苏葱姜水装在保温杯里用热气熏鼻子，也能缓解鼻塞症状

需要注意的是，喝下去后发了汗就不要连喝了，以免伤及津液

行气和胃

冷饮是很多人的最爱，加之气温高、湿度大，长夏漫漫脾胃水湿重，运行速度也跟着下降，腹胀、腹泻、溏便、舌苔白腻厚重、水肿困重就跟着出现了

紫苏归脾经，其独特的香气能醒脾胃，能行气宽中，帮助缓解胃脘胀闷不适、打嗝不顺畅的症状

紫苏炒米茶

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鲜紫苏叶20g，姜丝5-10g，大米40g

做法：将大米放入炒锅中，小火炒至微微变黄，加入姜丝、紫苏叶继续炒，直到紫苏叶炒掉水分呈卷曲状，用手可以轻轻碾碎就可以了

炒好盛出晾凉装入密封罐中，吃的时候就舀2勺出来，温水冲泡开。脾胃虚寒的可以多炒一些，装满整罐，放冰箱保存，随时取用

炒米、生姜和紫苏叠加食用，不仅能够“升旺”脾力，排出脾胃中的老寒；还能祛湿、暖胃。尤其是经常胃胀消化不良的人，时常来一杯会明显感觉到嗳气有所减少

炎热的夏天很多人对太阳都避之不及，去寒湿另外一种天然的方法就是晒一晒太阳。当然，不是叫你正午去晒，早上的太阳可以晒一晒，尤其是晒后背的督脉

我们总能在应季的食物里，找到能够帮助我们解决问题又不伤害自身的最优解，下次再看到紫苏的时候可不要再小看它了

{每天学一点中医食养小知识，让自己和家人的生活更健康🌟}

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